Упаковка вакуумная — VACUUM PACKING – упаковка, в которой внутреннее давление ниже атмосферного, получаемое за счет откачки (отсоса) воздуха, упаковывание продукта в условиях вакуума в многослойную (комбинированную) пленку с высокой степенью газонепроницаемости. Позволяет сохранить пищевые продукты, например мясные нарезки, длительное время в свежем виде.